Apakah Makan Sayur Itu Sehat untuk Tubuh Anda?

Makan sayur merupakan kebiasaan yang seharusnya sudah kita lakukan sejak kecil. Namun, masih banyak juga yang tidak menyukai sayur dan lebih memilih makanan yang lebih “enak” seperti fast food. Padahal, apakah makan sayur itu sehat untuk tubuh Anda?

Menurut dr. Tirta Mandala, seorang ahli gizi, makan sayur sangat penting untuk kesehatan tubuh kita. “Sayur mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk berfungsi dengan baik. Konsumsi sayur secara rutin dapat membantu menjaga berat badan, mencegah penyakit, dan meningkatkan daya tahan tubuh,” ujarnya.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard T.H. Chan School of Public Health juga menemukan bahwa orang yang mengonsumsi sayur secara rutin memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, stroke, dan kanker. “Sayur merupakan sumber antioksidan alami yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” tambah dr. Tirta.

Namun, masih banyak yang bertanya-tanya apakah makan sayur itu enak. Menurut Chef Jamie Oliver, seorang ahli masakan terkenal, “Sayur sebenarnya bisa disajikan dengan berbagai cara yang membuatnya menjadi hidangan yang lezat. Cobalah untuk mengolah sayur dengan cara yang berbeda, seperti dipanggang, direbus, atau dijadikan salad. Anda akan terkejut dengan betapa enaknya sayur tersebut.”

Jadi, apakah makan sayur itu sehat untuk tubuh Anda? Jawabannya jelas ya. Mulailah untuk menambahkan sayur dalam menu makanan Anda sehari-hari dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh Anda. Remember, you are what you eat!