Makanan sayur merupakan salah satu pilihan makanan sehat yang sebaiknya tidak boleh absen dari menu harian kita. Namun, terkadang banyak orang yang merasa sulit untuk memilih dan memasak makanan sayur yang sehat dan enak. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas beberapa tips memilih dan memasak makanan sayur sehat yang lezat.

Pertama-tama, saat memilih makanan sayur, pastikan untuk memilih sayuran yang segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, dr. Rita Ramayulis, M.Gizi, “Sayuran segar mengandung lebih banyak nutrisi dan antioksidan daripada sayuran yang sudah layu atau busuk. Oleh karena itu, pastikan untuk memilih sayuran yang masih segar dan tidak terlalu lama disimpan.”

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara memasak sayuran. Menurut chef terkenal, Chef Vindex Tengker, “Sayuran sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang. Gunakan metode memasak seperti merebus, mengukus, atau menumis dengan sedikit minyak untuk menjaga kandungan nutrisi sayuran.”

Tips memilih dan memasak makanan sayur sehat yang lezat selanjutnya adalah dengan menambahkan bumbu dan rempah-rempah alami untuk menambah cita rasa. Menurut pakar rasa, Chef William Wongso, “Bumbu alami seperti bawang putih, jahe, atau ketumbar dapat meningkatkan cita rasa sayuran tanpa perlu menambahkan garam atau penyedap kimia.”

Selain itu, jangan lupakan pula untuk mencoba berbagai macam resep sayuran yang berbeda. Menurut Chef Renatta Moeloek, “Dengan mencoba berbagai macam resep, kita dapat menemukan cara memasak sayuran yang sesuai dengan selera kita dan membuat makanan sayur menjadi lebih menarik.”

Dengan mengikuti tips memilih dan memasak makanan sayur sehat yang lezat di atas, kita dapat menikmati makanan sayur dengan cita rasa yang enak dan tetap menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mulai memasukkan makanan sayur ke dalam menu harian Anda sekarang juga!