Daging merupakan salah satu sumber protein penting bagi tubuh kita. Namun, tidak semua daging memiliki kualitas yang sama. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memilih dan mengonsumsi daging yang sehat agar tubuh tetap dalam kondisi optimal. Berikut adalah tips memilih dan mengonsumsi daging yang sehat.

Pertama-tama, saat memilih daging, pastikan untuk memilih daging yang segar. Menurut ahli gizi, dr. Rita Ramayulis, M.Gizi, daging yang segar memiliki tekstur yang kenyal dan berwarna cerah. “Hindari daging yang terlihat layu atau berbau tidak sedap,” ujarnya. Jadi, pastikan untuk selalu memeriksa kualitas daging sebelum membelinya.

Selain itu, pastikan juga untuk memilih daging yang berasal dari sumber yang terpercaya. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Kualitas daging sangat bergantung pada cara hewan tersebut dibesarkan dan dipelihara.” Jadi, pastikan untuk memilih daging yang berasal dari peternakan yang menjaga standar kesejahteraan hewan.

Ketika akan mengonsumsi daging, penting untuk memperhatikan cara memasaknya. Menurut chef Jamie Oliver, “Pemilihan cara memasak daging juga mempengaruhi kualitas nutrisinya. Hindari menggoreng daging dalam minyak berlebihan, lebih baik panggang atau rebus.” Jadi, pilihlah metode memasak yang sehat untuk menjaga kualitas daging yang dikonsumsi.

Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan porsi saat mengonsumsi daging. Menurut Badan Kesehatan Dunia (WHO), mengonsumsi daging dalam porsi yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker. “Konsumsilah daging dengan porsi yang seimbang dan jangan berlebihan,” ujar dr. Fitri, ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo.

Jadi, dengan memperhatikan tips memilih dan mengonsumsi daging yang sehat, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan memperoleh manfaat nutrisi yang optimal. Jangan lupa untuk selalu memilih daging yang segar, berasal dari sumber terpercaya, memasak dengan cara yang sehat, dan mengonsumsi dengan porsi yang seimbang. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.