Inilah Ciri-Ciri Daging yang Berkualitas dan Sehat untuk Dikonsumsi

Siapa yang tidak suka makan daging? Daging merupakan salah satu sumber protein yang penting bagi tubuh kita. Namun, tidak semua daging memiliki kualitas dan kebersihan yang baik untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui ciri-ciri daging yang berkualitas dan sehat sehingga kita dapat mengonsumsinya dengan aman.

Pertama-tama, ciri-ciri daging yang berkualitas adalah teksturnya yang kenyal dan warnanya cerah. Menurut pakar nutrisi, dr. Natasha Campbell-McBride, daging yang berkualitas biasanya memiliki tekstur yang padat dan warna yang cerah. Hal ini menunjukkan bahwa daging tersebut masih segar dan tidak mengalami proses pengawetan yang berlebihan.

Selain itu, daging yang berkualitas juga tidak mengandung banyak lemak jenuh dan kolesterol. Menurut ahli gizi, dr. Jane Upton, daging yang sehat sebaiknya memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang rendah. Kandungan lemak yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesitas.

Ciri lain dari daging yang berkualitas adalah aroma dan rasanya yang segar. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, daging yang sehat sebaiknya memiliki aroma yang segar dan rasanya gurih. Hal ini menunjukkan bahwa daging tersebut belum mengalami proses pengawetan yang berlebihan atau tercemar oleh bakteri.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan label daging yang akan kita beli. Pastikan daging tersebut memiliki label sertifikasi halal atau organik. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), daging yang memiliki label sertifikasi halal atau organik menunjukkan bahwa daging tersebut telah melewati proses produksi yang aman dan sehat.

Jadi, jangan sembarangan memilih daging untuk dikonsumsi. Pastikan daging yang kita beli memiliki ciri-ciri yang berkualitas dan sehat agar kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita dengan baik. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.