Manfaat Kesehatan Lainnya dari Konsumsi Daging yang Perlu Anda Ketahui

Saat ini, banyak orang yang berpikir bahwa mengurangi konsumsi daging adalah langkah yang baik untuk kesehatan. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya ada manfaat kesehatan lainnya dari mengonsumsi daging? Ya, Anda tidak salah dengar. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa daging juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Salah satu manfaat kesehatan dari konsumsi daging adalah kandungan zat besi yang tinggi. Menurut dr. Melissa Rifai, seorang ahli gizi, zat besi sangat penting bagi tubuh kita untuk membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga daya tahan tubuh. “Daging merah, seperti daging sapi, kaya akan zat besi heme yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi non-heme yang terdapat dalam sayuran,” ujarnya.

Selain itu, daging juga mengandung protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Menurut Prof. Dr. Ir. Tatang Suratman, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, protein dalam daging memiliki kualitas yang baik karena mengandung semua jenis asam amino yang diperlukan oleh tubuh. “Protein hewani dalam daging memiliki bioavailabilitas yang tinggi, sehingga lebih efektif dalam memenuhi kebutuhan protein tubuh,” jelasnya.

Tidak hanya itu, konsumsi daging juga dapat membantu menjaga kesehatan otot dan tulang. Daging mengandung banyak mineral seperti fosfor dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang. Selain itu, asam amino yang terdapat dalam daging juga membantu dalam pembentukan otot dan menjaga kekuatan otot tubuh.

Meskipun demikian, ahli gizi juga menekankan pentingnya konsumsi daging dalam jumlah yang seimbang. “Konsumsi daging yang berlebihan juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi daging secara moderat dan seimbang dengan asupan makanan lainnya,” tambah dr. Melissa Rifai.

Jadi, jangan ragu untuk tetap mengonsumsi daging sebagai bagian dari pola makan sehat Anda. Dengan memperhatikan jumlah dan jenis daging yang dikonsumsi, Anda dapat merasakan manfaat kesehatan lainnya yang diberikan oleh daging. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.