Daging merupakan sumber protein dan nutrisi penting bagi kesehatan yang tidak boleh diabaikan. Protein adalah zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta menjaga kesehatan otot dan organ tubuh. Sementara itu, nutrisi yang terkandung dalam daging juga memberikan kontribusi penting bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Menurut para ahli gizi, daging mengandung semua jenis asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Asam amino esensial ini tidak bisa diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga harus diperoleh dari sumber makanan. Daging juga mengandung zat besi, seng, dan vitamin B kompleks yang sangat penting bagi kesehatan tubuh.

“Konsumsi daging secara moderat dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Daging adalah salah satu sumber protein hewani terbaik yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita,” ujar dr. Fitri, ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina.

Namun, konsumsi daging yang berlebihan juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Terlalu banyak mengonsumsi daging merah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi daging dengan bijak dan seimbang.

“Kunci dari konsumsi daging yang sehat adalah dengan memilih jenis daging yang rendah lemak, memasaknya dengan cara yang sehat seperti dipanggang atau direbus, dan mengombinasikannya dengan sumber karbohidrat dan serat yang sehat,” tambah dr. Fitri.

Daging memang merupakan sumber protein dan nutrisi penting bagi kesehatan, namun kita juga harus memperhatikan keseimbangan dan variasi dalam pola makan kita. Dengan mengonsumsi daging secara bijak dan seimbang, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mendapatkan manfaat yang optimal dari nutrisi yang terkandung dalam daging. Jadi, jangan ragu untuk menikmati hidangan daging yang lezat dan bergizi untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.