Inilah Nutrisi Penting yang Didapat dari Mengkonsumsi Sayur

Siapa yang tidak tahu pentingnya mengkonsumsi sayur? Ya, sayuran merupakan salah satu sumber nutrisi penting yang harus ada dalam pola makan sehari-hari. Nutrisi yang terkandung dalam sayur sangatlah beragam dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Menurut dr. Meta Hanindita, seorang ahli gizi, “Sayuran mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Dengan mengkonsumsi sayur secara teratur, kita dapat memperoleh nutrisi penting yang tidak bisa diperoleh dari sumber makanan lain.”

Salah satu nutrisi penting yang terdapat dalam sayur adalah serat. Serat sangat baik untuk pencernaan kita dan dapat membantu menjaga berat badan. Selain itu, sayuran juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Menurut Prof. Dr. Ir. Made Astawan, seorang pakar teknologi pangan dari IPB University, “Sayuran kaya akan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.”

Namun, sayangnya masih banyak masyarakat yang kurang mengkonsumsi sayur dalam pola makan sehari-hari. Menurut data Kementerian Kesehatan Indonesia, hanya sekitar 20% masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi sayur dan buah sesuai dengan anjuran yang dianjurkan.

Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mulai meningkatkan konsumsi sayur dalam pola makan sehari-hari. Kita bisa mulai dengan menambahkan sayur dalam setiap hidangan kita, baik sebagai sayuran utama maupun sebagai pelengkap.

Jadi, jangan ragu lagi untuk mengkonsumsi sayur setiap hari. Inilah nutrisi penting yang didapat dari mengkonsumsi sayur. Selain memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh kita, mengkonsumsi sayur juga dapat menjaga berat badan dan mencegah berbagai penyakit kronis. Ayo, mulai sekarang jadikan sayur sebagai bagian penting dalam pola makan sehari-hari kita!