Makanan daging merupakan salah satu sumber protein penting dalam pola makan sehari-hari. Namun, tidak semua jenis daging baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memilih dan memasak makanan daging yang baik agar tetap sehat dan bugar.

Tips pertama dalam memilih makanan daging yang baik adalah memilih daging yang segar. Menurut ahli gizi, Dr. Melissa Rifai, “Daging yang segar memiliki warna merah cerah dan tekstur yang kenyal. Hindari membeli daging yang sudah berbau amis atau terlihat layu.”

Selain itu, penting juga untuk memilih daging yang bebas dari hormon dan antibiotik. Menurut penelitian dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), penggunaan hormon dan antibiotik dalam peternakan dapat berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, pastikan untuk memilih daging organik atau daging dari peternakan yang ramah lingkungan.

Tips memasak makanan daging yang baik juga tidak kalah penting. Chef Farah Quinn menyarankan, “Hindari menggoreng daging dengan minyak yang terlalu banyak. Lebih baik panggang atau rebus daging untuk mengurangi kadar lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.”

Selain itu, jangan lupa untuk membersihkan daging sebelum dimasak. Dr. Dian Fossey, seorang ahli kesehatan, menekankan pentingnya mencuci daging dengan air bersih untuk menghilangkan kuman dan bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

Dengan mengikuti tips memilih dan memasak makanan daging yang baik, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kualitas hidup. Jadi, mulailah memilih daging yang segar dan berkualitas, serta memasak dengan cara yang sehat dan tepat. Semoga bermanfaat!